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安全で美味しいお弁当を食べてもらうために、さまざまな工夫をしています

  • コラム

ライフデリでは多くのお客様に美味しいお弁当を食べてもらうためにさまざまな工夫をしており、美味しさの面だけでなく安全面でもこだわりを持って取り組みをしています。

ライフデリのお食事はHACCP対応の徹底的に衛生管理された国内工場で調理・加工しているため、菌を持ち込まないという衛生管理を徹底して基本中の基本に真剣に取り組んでいるのが強みです。

配食サービスは若い方から高齢者の方まで幅広い年代の方にご利用いただいていることから、大きさや硬さに配慮して細部まで食べやすくて美味しいお弁当を提供できるようにしています。

塩分控えめでありながらもしっかりとした味付けができているのも特徴であり、カツオダシと昆布ダシうぃ使用して丁寧に下味をつけているのが魅力です。

どうしても配食サービスのお弁当は味が薄いと思われているのが一般的ですが、ライフデリでは多くの方に満足してもらえるように味付けなどでもこだわりを持っています。

新鮮な国内産野菜を中心として活用しているのでフードロスなどにも貢献できるだけでなく、農家の方にとっても廃棄率が低くなって収益の向上につながるなどの効果が大きいです。

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